Fa uns dies vaig provar la recepta del POLLO A LA CERVEZA NEGRA (cliqueu a l'enllaç i anireu a la recepta de Cookidoo) gràcies al suggeriment d'una clienta. Em va agradar moltíssim! 

La salsa va quedar molt bona. Li vaig voler donar un toc diferent...que quedés més espessa. 

Quina funció tenim al nostre TM6 per fer aquest pas? Doncs...el MODO ESPESAR. L'article que ens parla d'aquesta funció ens diu textualment: "Este modo es perfecto para preparar salsas dulces y saladas espesadas con almidón, salsas emulsionadas en caliente, postres y untables. Prepara fácilmente recetas para tu familia con Thermomix® . Solo tienes que poner los ingredientes en el vaso, seleccionar el modo, ajustar la temperatura (consulta los Consejos rápidos a continuación) y girar el selector. El Thermomix® controlará el tiempo de cocción según el tipo de ingredientes, la cantidad y la temperatura."

Vaig retirar la carn del got i vaig deixar la salsa: buscar a la pantalla el logo de la funció espessir i triar la més alta temperatura (perquè la salsa no portava cap làctic).  Després d'haver finalitzat el procés vaig programar-ho una segona vegada. Ara sí que ja estava com a mi m'agrada! 

Veieu què fàcil ens ho posa el nostre TM6? Doncs aquesta una petita part del que pot arribar a fer. 

Si vols conèixer més i vols que t'informi...contacta amb mi i ho faré amb molt de gust i sense cap compromís!