Sóc mare, mestra, una gran aficionada a la cuina y una enamorada de Thermomix® .
És el millor regal que he pogut fer-me a mi mateixa!
Contacta amb mi i gaudiràs d'una gran experiència culinària!
Sóc mare, mestra, una gran aficionada a la cuina y una enamorada de Thermomix® .
És el millor regal que he pogut fer-me a mi mateixa!
Contacta amb mi i gaudiràs d'una gran experiència culinària!
¿Quieres que te llame Olga Casanova Martinez?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Olga Casanova Martinez por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
CREMA DE BAJOQUES AMB FALS PESTO
28 July 2022
Tiempo de preparación 05:00:00 mins
Ración para 4 personas
Una crema ideal per fer a l'estiu. Aprofitem que estem en plena temporada de la bajoca/mongeta tendra i preparem un plat fresquet.
La podem deixar preparada amb antelació i consumir-la freda o a temperatura ambient.
És una crema molt fina, molt suau...molt agradable. El toc final del fals pesto (només pinyons i alfàbrega) és impressionant.
Ingredientes
- 80g de ceba
- 80g de porro
- 35g d'oli d'OVE
- 300g de bajoques fresques a trossos
- 500g d'aigua
- 1 cdta de concentrat de brou de verdures
- 1 cdta de sal
- 1 polsim de pebre
- Fals pesto: pinyons, fulles alfàbrega, sal, oli OVE
Pasos de la receta
1 Paso
Posem dins del got la ceba, el porro i l'oli d'OVE. Trossegem 3 segons/Vel.5
2 Paso
Sofregim 8minuts/120º/Vel.1
3 Paso
A continuació incorporem les bajoques trossejades i continuem sofregint durant 5minuts/120º/Vel.1.
4 Paso
Una vegada ha finalitzat el temps de sofregit, incorporem l'aigua, la cdta de concentrat de brou de verdures, la sal i un polsim de pebre mòlt. Ho fem coure 25 minuts/100º/Vel.0,5
5 Paso
Finalitzada la cocció, esperem uns minuts a que baixi la temperatura i triturem 1min/Vel.10
6 Paso
Servim la crema en un plat o en un bol. Al centre hi dipositem una cdta de fals pesto ( o si ho preferiu de pesto normal).
A gaudir!
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
28 July 2022
