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Salsa de calçots con thermomix
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Quiero compartir con vosotros la salsa de calçots. "La calçotada" es una comida típica de mi ciudad Valls ("ciutat bressol de la calçotada") que consiste en una cebolla tierna que durante su cultivo se "calça" para que el resultado sea una cebolla alargada, se cocina al fuego con sarmientos de vid y se come con la salsa, se acompaña con carne , langoniza y "botifarra" a la brasa. Espero que os guste.  Ingredientes para 6 personas: 6 tomates "escalivats" a la bra...