Las cuchillas son una parte importante de tu Thermomix® , os voy a dar consejos para mantenerlas lo mejor posible.

Si bien no tiene límites al momento de procesar, triturar un alimento, podemos tener estos cuidados de uso, para prolongar su buen estado:

• - Todos los alimentos que introduzcas para picar, deben tener el tamaño que quepan por el vocal, orificio de la tapa. Si es muy grande, córtalo en trozos más pequeños y añádelo.


• - Si vas a picar hielo comercial comprado, lávalo primero para sacar el químico que lo recubre, la escarcha, evitando que se peguen entre sí, y formen un bloque que sea difícil de picar.


• - Muy importante, para evitar se rompan. Cuando trituras una alimento muy duro o congelado, es buena idea aplicar una velocidad progresiva, de menos a más para lograr el resultado deseado.  Pasar de vel. 5 a 10 progresivamente, el Tm6 ya dispone de una función determinada que hace este cambio de velocidad solo. 


• - Para tener nuestras cuchillas siempre relucientes, evitar dejar el vaso con agua, o preparaciones durante tiempos largos, si usas el modo Fermentación, cocción lenta poner zumo de limón en el agua, como indica en sugerencias. 

SUSTITUCIÓN DE LAS CUCHILLAS

El filo de las cuchillas de uso, se va desgastando progresivamente, y lentamente. Es fácil no darnos cuenta, ya que vamos acostumbrándonos a la texturas menos fina de trituración. Cuando realizamos cambio de cuchillas, volvemos sentir su esplandor. 

El fabricante recomienda para un correcto mantenimiento, renueva el juego de cuchillas de tu Thermomix® cada 2 años.

Como todo depende de su uso que le demos, se desgastarán más según con la frecuencia que piquemos alimentos duros, como hielo, moler harinas, azúcar, café....

Si su uso es ALTO - triturar alimentos duros todos los días, se recomienda cambiar en MEDIO año. (Uso hostelería)

Si su uso es MEDIO - triturar alimentos duros semanalmente, se recomienda cambiar cada 2 años.

Si su uso es BAJO - triturar alimentos duros ocasionalmente, se recomienda cambiar cada 4/5 años.

 ¿Conocías todos estos consejos? Guárdate este link para recordarlos en un futuro, irlos consultando. Espero te sirvan.

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• Ver consejos para proteger tu Thermomix® aquí
  


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Un saludo,

Vanessa