TURRÓN DE CHOCOLATE Y NARANJA CON Thermomix®

#Navidad 22 diciembre 2020


Este año  podéis animaros a hacer turrones en casa con Thermomix® . Quedan expectaculares y se hacen en un plis-plas!!


Si os gusta la naranja confitada, este turrón será uno de vuestros favoritos. La receta la encontraréis como siempre en cookidoo.


La caja de madera que sirve de molde puedes encontrarla en la tienda online de www.vorwerk.com


Ingredientes


   120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos


  120 g de chocolate con leche en trozos


  100 g de naranja confitada en trozos (y 6 rodajas mas para decorar)


  40 g de manteca de cerdo


  25 - 30 g de granillo de almendra cruda


Preparación


1-Forre el interior de la caja de madera con dos tiras cruzadas de folios de papel blanco cortadas a la medida, dejando que sobresalgan por los laterales para después poder envolver el turrón.


2-Ponga en el vaso los chocolates y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve en un bol.


3-Ponga en el vaso la naranja confitada y trocee 3 seg/vel 5. Retire y reserve en otro bol.


4-Ponga el chocolate rallado reservado, la manteca de cerdo y funda 4 min/50°C/vel 2.


5-Añada la naranja reservada y la almendra y mezcle 10 seg/giro inverso/vel 3. 


Vierta en la caja de madera, decore con las rodajas de naranja confitada y cubra con el papel que sobresale de la caja. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 2 horas).. Corte en porciones y sirva.