MENJAR BLANC DE REUS

TM5 - TM6

INGREDIENTES

1.500 ml  Agua

250 gr.     Almendra molida

150 gr      Azúcar

60gr         Almidón

1 tubo       Canela

4-5            Tiras de piel de limón  sin la parte blanca

150 gr       Harina de arroz

Poner la almendra en agua unas 3-4 horas para obtener la leche de almendra.

Colar con un colador fino .

Poner la leche de almendras en el vaso añadimos  el azucar, el almidón, la harina de arroz, ponemos el cubilete en la tapa .

Tiempo : 10 segundos      Velocidad : 4

ponemos en el  vaso el resto de los ingredientes : tiras de limón, y la canela. Ponemos el cubilete en la tapa 

Tiempo :15 minutos         Temperatura : 90º       Velocidad :2

Sin sacar el cubilete

Tiempo : 2 minutos             Temperatura : 100º       Velocidad : 2

Repartir la crema en varios recipientes , dejar enfriar y poner en la nevera 3-4 horas y servir .

Espero que os guste.