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MENJAR BLANC DE REUS
12 abril 2020
MENJAR BLANC DE REUS
TM5 - TM6
INGREDIENTES
1.500 ml Agua
250 gr. Almendra molida
150 gr Azúcar
60gr Almidón
1 tubo Canela
4-5 Tiras de piel de limón sin la parte blanca
150 gr Harina de arroz
Poner la almendra en agua unas 3-4 horas para obtener la leche de almendra.
Colar con un colador fino .
Poner la leche de almendras en el vaso añadimos el azucar, el almidón, la harina de arroz, ponemos el cubilete en la tapa .
Tiempo : 10 segundos Velocidad : 4
ponemos en el vaso el resto de los ingredientes : tiras de limón, y la canela. Ponemos el cubilete en la tapa
Tiempo :15 minutos Temperatura : 90º Velocidad :2
Sin sacar el cubilete
Tiempo : 2 minutos Temperatura : 100º Velocidad : 2
Repartir la crema en varios recipientes , dejar enfriar y poner en la nevera 3-4 horas y servir .
Espero que os guste.
12 abril 2020
