Muffins con pepitas de chocolate

#Masas, panes y repostería 13 enero 2019

Que buena merienda en estos dias de frío, un buen té calentito y unos muffins con pepitas de chocolate!!


Cuando tienes un ayudante tan buena en la cocina como es la Thermomix® , no cuesta nada hacer una buena receta, además tan fácil y rica a la vez.


Os dejo la receta después de la foto por si la quereis hacer.



MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE


INGREDIENTES


150gr de mantequilla( y algo más para engrasar)


100gr de chocolate fondant para postres (50%cacao) cortado en trozos


2 huevos


200gr de ázucar


300gr de harina


1 pellizco de sal


300gr de leche


2 cucharaditas de levadura química en polvo (10gr)


VER PASO  A PASO


1- Precaliente el horno a 180º. Engrase una bandeja de muffins y reserve.


2- ponga el chocolate en el vaso y trocee 6-10seg/vel5. Vierta el chocolate en un bol y reserve.


3- Ponga en el vaso la mantequilla, los huevos , el ázucar, la harina, la sal, la leche y la levadura en polvo y mezcl 30seg/vel5.


4-Añada el chocolate reservado y mezcle 15 seg/vel4. Vierta la masa en la bandeja de muffins preparada rellenando cada molde. Hornee los muffins durante 30 mintos (180ºC) o hasta q esten dorados. Deje enfriar loa muffins durante 10 minutos antes de desmoldarlos. Sirva templados o fríos.