Panna cotta

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de nevera, mínimo 6 horas.

Esta receta es de cocina Italiana, en italiano literalmente es 'nata cocida', es un postre típico de la región italiana del Piamonte.

Nosotros la servimos con chocolate en polvo y estrellitas. Se puede servir con mermelada de fresa, salsa de toffee o de chocolate y/o fruta fresca.

Esta receta es la básica, hay muchas más recetas en Cookidoo®, Panna Cotta de arándanos, cerezas, piña, caramelo, turrón....

Para realizar esta estupenda Panna Cotta, que cuaje en la nevera, puedes usar estos accesorios que puedes encontrar en nuestra tienda online.

- Flanera grande:

• - el molde corona
  


• - el molde para Flan
  

- Moldes individuales:

• - Flaneras


• - Ramequines para Varoma

Estos accesorios son también estupendos para realizar numerosos postres en el Varoma: hay más de 1400 recetas de flanes, quesillo, Pastel de queso crema y arándanos,....

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Ingredientes

• 500 g de nata


• 250 g de leche


• 150 - 200 g de azúcar


• 1 cucharadita de azúcar vainillado


• 6 hojas de gelatina hidratadas 5 minutos en agua fría

Preparación

1. Ponga en el vaso la nata, la leche, el azúcar y el azúcar vainillado y caliente 6 min/80°C/vel 3.


2. Añada la gelatina y bien escurrida y mezcle 10 seg/vel 3. Vierta la mezcla en una flanera (de 1 litro) o reparta en 6 vasos bajos previamente humedecidos con agua. Deje solidificar en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas. Sirva bien frío.

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Un saludo,

Vanessa