Consejos de Mantenimiento - cuchillas Thermomix® - usos - cambiar - sustituir - recomendaciones - duración - tips

#Técnicas básicas 05 abril 2021


Las cuchillas son una parte importante de tu Thermomix® , os voy a dar consejos para mantenerlas lo mejor posible.


Si bien no tiene límites al momento de procesar, triturar un alimento, no está demás tener algunos cuidados de uso, de esta manera es probable que no necesites cambiar las cuchillas.



  • - Todos los alimentos que introduzcas para picar, deben tener el tamaño que quepan por el vocal, orificio de la tapa. Si es muy grande, córtalo en trozos más pequeños y añádelo.

  • - Si vas a picar hielo comercial comprado, lávalo primero para sacar el químico que lo recubre, la escarcha, evitando que se peguen entre sí, y formen un bloque que sea difícil de picar.

  • - Cuando trituras una alimento muy duro o congelado es buena idea aplicar una velocidad progresiva, de menos a más para lograr el resultado deseado.  Pasar de vel. 5 a 10 progresivamente, el Tm6 ya dispone de una función determinada que hace este cambio de velocidad solo.

  • - Para tener nuestras cuchillas siempre relucientes, evitar dejar el vaso con agua durante tiempos largos, que pueden oscurecer las cuchillas, si usas el modo Fermentación, cocción lenta poner zumo de limón en el agua.


  • - Sobretodo tener principal precaución de no dejar en el vaso preparaciones con tomate, pisco, tomate frito, el ácido del tomate oscurece las cuchillas.


SUSTITUCIÓN DE LAS CUCHILLAS


El fabricante recomienda para un correcto mantenimiento, renueva el juego de cuchillas de tu Thermomix® cada 2 años.


Como todo depende de su uso que le demos, se desgastarán más según con la frecuencia que piquemos alimentos duros, como hielo, moler harinas, azúcar, café....


Si su uso es ALTO - triturar alimentos duros todos los días, se recomienda cambiar en MEDIO año. (Uso hostelería)


Si su uso es MEDIO - triturar alimentos duros semanalmente, se recomienda cambiar cada 2 años.


Si su uso es BAJO - triturar alimentos duros ocasionalmente, se recomienda cambiar cada 4/5 años.


 ¿Conocías todos estos consejos? Guárdate este link para recordarlos en un futuro, irlos consultando. Espero te sirvan.


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Un saludo,


Vanessa