Receta Thermomix® - ESPUMA DE LECHE

#Bebidas 13 mayo 2020


Que te parece poder tomarte un café con esta espuma sin salir de tu hogar?


Pues lo puedes hacer!


También la puedes hacer para decorar tus sorbetes, batidos... es mucho más sana que montar nata, porque lleva la parte de leche, pero no la de materia grasa. La puedes montar con leche entera, semi o desnatada. No es una pasada!


El truco es que tiene que estar la leche semicongelada, puedes poner en una cubitera leche a congelar. Yo agrego al vaso 3 cubitos, con lo que falte de leche hasta llegar a los 200g, trituro 1 min/vel.10 hasta que los cubitos se pican, así se consigue una leche muy fría.


Si te sobra la puedes guardar en el congelador, no está igual que recién hecha, pero también le aporta a tus cafés una capa de espumita rica.




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Un saludo,


Vanessa