Receta Thermomix® - Leche evaporada casera

#Técnicas básicas 09 mayo 2020


Instagram @thermoterrin


La receta de leche evaporada casera, es ideal para disponer de ese ingrediente estrella que convierte un postre convencional, en algo maravilloso.


Esta leche consigue condensar en una sola cucharada lo mejor de este producto lácteo. 


Es muy fácil y rápida, solo tenemos que evaporar la leche para conseguir eliminar toda el agua que contiene. 


Esta leche será mucho más intensa y nos ofrecerá de forma especial todas las buenas propiedades de este alimento. 


Atrévete a darle más consistencia a esos postres y salsas caseros que tanto te gustan, toma nota de cómo se preparar una deliciosa leche evaporada. 


INGREDIENTES:


  • 1000g de leche entera

PREPARACIÓN:



  1. Poner la leche en el vaso, poner el cestillo en vez del cubilete

  2. Programar 30 min/Varoma/vel.5


Velocidad 5 es muy importante para que no termine de hervir y salga del vaso.


Hacer tus propios productos básicos, no solo es mucho más barato, además sabes los ingredientes que lleva, sin conservantes, colorantes, aditivos...



Es muy fácil ahorrar con Thermomix®



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Te dejo la receta que te la puedes guardar dando al botón derecho, descargar, que la tengas a mano.



Ver receta azúcar invertido aquí


Ver receta Espuma de leche aquí


Saludos,


Vanessa