Recetas Thermomix® - Huevos al vapor
#Huevos y quesos 12 abril 2020
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Los huevos forman parte de los pocos alimentos llamados ¨super alimento¨
El huevo es un alimento muy nutritivo y de pocas calorías
El huevo y sus propiedades conforman uno de los alimentos más nutritivos en el planeta.
Información nutricional del huevo cocido:
- Vitamina A: 6%
- Folato: 5%
- Vitamina B5: 7%
- Vitamina B12: 9%
- Fosforo: 9%
- Selenio: 22%
Los huevos también contienen una significante cantidad de Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina B6, Calcio, y Zinc.
El huevo te otorga 77 calorías, 6 gramos de proteína, y 5 gramos de grasas saludables.
Huevos fritos, para mojar pan en Varoma (hasta 6 huevos)
- Lleve el agua a ebullición 5 min/100ºC
- Forra la bandeja Varoma con papel de hornear mojado, que favorece que se acomode a la forma de la bandeja.
- Cubrir con 2 cm del borde vertical, engrasar con aceite,
- Romper los huevos sobre la bandeja, sazonar con sal, pimienta, pimentón, al gusto.
- Tiempo cocción en Varoma 6 minutos.
Sugerencias:
Si las claras no están totalmente cuajadas, deje el Varoma tapado (aún en su posición) para que se terminen de cuajar con el calor residual durante 1-2 minutos.
- Si prefiere las yemas más hechas, prolongue la cocción 1 minuto.
Añada unos dados de beicon o de jamón, cebollino picado o queso rallado sobre los huevos antes de cocerlos.
Más trucos:
Limpieza Vaso
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Un saludo,
Vanessa