Thermomix® Tm6 - Cocinar Forma Manual - sin cocina guiada - Tabla Velocidades y Temperaturas

#Trucos 14 octubre 2020

- Quieres cocinar sin cocina guiada, poder preparar tus propias recetas o recetas que no están en Cookidoo®?


- Cuando has intentado hacer de forma manual, no has obtenido es resultado esperado?


Espero que esta tabla que os he confeccionado os sirva de ayuda.



No sabes como funciona la forma manual en TM6?


Te explico como:


- La pantalla que tiene 3 esferas, es para que funcione de forma manual, simplemente tienes que darle a la primera esfera Tiempo, girar el selector hasta la el tiempo deseado, después le das a la segunda esfera, y programas la Temperatura,  y por último a la tercera y pones la Velocidad.


- Durante la cocción puedes modificar el Tiempo -  Temperatura - Velocidad, solo tienes que tocar la esfera y con el selector bajar o subir.


- Si te pasas de mucho al programar el tiempo no tienes que bajar con el selector, si mantienes pulsado 2 segundos sobre los números, el contador se pondrá a Cero, para volver a empezar.


- El Giro Inverso, se encuentra justo debajo de el número de la velocidad, verás unas aspas, si tocas encima de este icono cambiará a giro inverso.





Para hacer tus propias recetas, puedes ir fijándote en la cocina guiada para ver que, por ejemplo:



  • - Picar ajos: son 2 seg, vel. 7

  • - Picar cebolla: 6 seg, vel. 4

  • - Sofreir cebolla: 8/15 min/ 120º/ velocidad cuchara




Cosas importantes a tener en cuenta:


- La mariposa utilizar solo hasta vel. 4 


- No picar alimentos que no quepan por el vocal.


- Para remover, introducir por el vocal solo la espátula, que dispone de un disco de seguridad.


- No superar el máximo indicado en el vaso. Tiene en su interior unas señales de 1 litro, 2 litros, y Max.


- No superar la vel. 1 al usar el accesorio de cubrecuchillas, ni superar los 98º.


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Un saludo,


Vanessa