Buñuelos de quaresma
#Postres y dulces 24 febrero 2015
BUÑUELOS DE VIENTOINGREDIENTES:125ml de agua125ml de leche75g de mantequilla25g de azúcar1 pellizco de sal1trozo de piel de limón150g harina de reposteria1 cucharadita de levadura royal200g de huevos (yo he puesto 3 XL) Ponemos el agua, la leche, la mantequilla, la corteza del limón, la sal y el azucar programamos 4m 30s 100ºV2.Poner de golpe la harina con
la levadura y programamos 10sV4 y dejamos enfriar 15 minutos.Programamos V4 y vamos poniendo los huevos de uno en uno con intervalos de 10 segundos.Con el aceite a media temperatura, vamos haciendo bolitas con la ayuda de dos cucharas y las vamos friendo.