Trucos

Azúcar invertido

#Trucos 01 julio 2015

Azúcar invertido

Por Anna Ferrete Bofarull | Tarragona

El azúcar invertido es un básico para elaborar; helados, bizcochos y masas. Este azúcar aguantará 10/12 meses cerrado y a temperatura ambiente.Lo podéis utilizar en:HELADOS: se sustituye un 30% del azúcar blanco por el invertido.BIZCOCHOS...