Avui a la delegació de Tarragona hem celebrat un dia de portes obertes!!!!

Ha estat un èxit, la delegació plena de gom a gom!!!

Us passo les receptes, peque les pogueu fer a casa i sorprendre amb aquest pa típic de la Diada.

PA DE SANT JORDI

Ingredients:

100g de formatge cheddar

250g de llet

50g de mantega

50g de sucre

30g de llevadura fresca

450-500g de farina de força

1 culleradeta de sal

Unes gotes de colorant alimentari groc

70g de sobressada

50g de llet o almívar per pintar

Preparació

Posar el formatge al got i ratllar 10seg/vel 7.

Retirar i reservar.

Sense rentar el got, posar la llet,  la mantega i el sucre, programar 2 minuts/37º/vel 2.

Afegir la llevadura i barrejar 5 seg/vel 3.

Incorporar la farina i la sal, barrejar 15 seg/vel 6 i a continuació amassar 3 min/ vel espiga.

Retirar la massa del got i dividir-la en dos.

Posar la meitat de la massa al got incorporar el formatge reservat i el colorant alimentari, amassar 1 min/ vel espiga. Retirar i posar en una bossa.

Sense netejar el got posar la massa restant, la sobressada i amassar 1 min/vel espiga. Retirar del got i posar en una altra bossa.

Deixar reposar les masses fins doble el seu volum.

La de formatge partir-la en 5 parts iguals, i la de sobressada en 4 parts.

Formar barretes intercalant colors, formant una senyera i possar en una safata de forn amb paper de fornejar, deixar reposar fins que dobli el volum.

Pintar les barretes amb la llet i fornejar (a 200º) durant 20-25 minuts.

TOSTA DE CANGREJO Y ATÚN

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r268169

VASITOS DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r281576

ZUMO DE NARANJA

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r446688