Lentejas estofadas

#Legumbres y platos de cuchara 10 marzo 2016

 Lentejas estofadasMañana comemos lentejas, preparadas en un rato con mi Thermomix® . Las lentejas que son una fuente de hierro, para que nuestro cuerpo absorba mejor ese hierro tenemos que poner pimiento o hacerlas con arroz que tambien ayuda absorber ese hierro. Las legumbres nos proporcionan hidratos de carbono, muy indicados para diabéticos porque son energia de absorción lenta, proteinas,fibra,importante para mantener sano nuestro sistema digestivo ademas esta fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol "malo" y vitaminas del grupo B