Masas, panes y repostería

PAN CON MASA MADRE (FERMENTACION LENTA)

#Masas, panes y repostería 18 abril 2018

PAN CON MASA MADRE (FERMENTACION LENTA)

Por Carlos Sanchez Domingo | Tarragona

Hoy en día no valoramos ni apreciamos el pan como antaño. Antiguamente mis padres compraban la saca de trigo y la llevaban al molino. El molinero se quedaba una parte y el resto lo llevaban al panadero. Éste de lo que quedaba de harina, también se qu...