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Thermomix® Tarragona

Judit Nadal Baiges

Thermomix® es una fabrica de tiempo, mientras Thermomix® cocina tu disfrutas de ese tiempo.

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ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA DE LATA

27 May 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:35:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

27 May 2023
Categoría:


Te presento un plato muy fácil, económico y que te llevara muy poco tiempo. 


Ante una visita inesperada te puede sacar de un apuro. Con muy pocos ingredientes tendrás un arroz muy sabroso yo siempre tengo alguna lata de calamares en su tinta por si acaso, pruébalo y sabrás por que ….. TE SORPRENDERA¡!!!!!!!!!!

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Ingredientes

  • 70 g de cebolla
  • 2-3 dientes de ajo
  • hojas de perejil fresco
  • 70 g de aceite de oliva
  • 2 latas de calamares en su tinta unos 150 -200 g
  • 60 g vino blanco
  • 60 g de tomate frito (opcional)
  • 300 g de arroz redondo
  • sal ( al gusto)
  • pellizco de pimienta molida
  • una pizca de colorante alimentario (opcional)
  • 800 g caldo de pescado
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponga  en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, el perejil y el aceite . Programamos  2 segundos / velocidad 5 . Con la espátula bajamos lo que hay en las paredes  y la tapa. 

2 Paso

Programamos 5 minutos / temperatura Varoma /  velocidad 1

3 Paso

Añadimos los calamares, el vino , y programamos 1 minuto / temperatura Varoma / velocidad 1 . Sin poner el cubilete para que el vino evapore.

4 Paso

incorporamos el arroz, el tomate (opcional), la sal , la pimienta, y el colorante (opcional) . Programamos 2  minutos / temperatura 100º / Giro inverso / velocidad 1.

5 Paso

Añadimos el caldo de pescado y programamos 16 minutos / temperatura 100º / Giro inverso/ velocidad 1.

6 Paso

Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

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27 May 2023
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