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ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA DE LATA
27 May 2023
Tiempo de preparación 00:35:00 mins
Ración para 4 personas
Te presento un plato muy fácil, económico y que te llevara muy poco tiempo.
Ante una visita inesperada te puede sacar de un apuro. Con muy pocos ingredientes tendrás un arroz muy sabroso yo siempre tengo alguna lata de calamares en su tinta por si acaso, pruébalo y sabrás por que ….. TE SORPRENDERA¡!!!!!!!!!!
Ingredientes
- 70 g de cebolla
- 2-3 dientes de ajo
- hojas de perejil fresco
- 70 g de aceite de oliva
- 2 latas de calamares en su tinta unos 150 -200 g
- 60 g vino blanco
- 60 g de tomate frito (opcional)
- 300 g de arroz redondo
- sal ( al gusto)
- pellizco de pimienta molida
- una pizca de colorante alimentario (opcional)
- 800 g caldo de pescado
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, el perejil y el aceite . Programamos 2 segundos / velocidad 5 . Con la espátula bajamos lo que hay en las paredes y la tapa.
2 Paso
Programamos 5 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
3 Paso
Añadimos los calamares, el vino , y programamos 1 minuto / temperatura Varoma / velocidad 1 . Sin poner el cubilete para que el vino evapore.
4 Paso
incorporamos el arroz, el tomate (opcional), la sal , la pimienta, y el colorante (opcional) . Programamos 2 minutos / temperatura 100º / Giro inverso / velocidad 1.
5 Paso
Añadimos el caldo de pescado y programamos 16 minutos / temperatura 100º / Giro inverso/ velocidad 1.
6 Paso
Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.
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27 May 2023
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