Mi nombre es Miriam Bonancia y soy agente comercial de Thermomix® . Bienvenid@s a mi blog, donde voy poniendo recetas y novedades. Si tienes curiosidad por saber todo lo que es capaz de hacer el Thermomix® , pide una demostración sin compromiso. ¡No te vas a arrepentir!
Pot sol·licitar la seva demostració també en català.
The demonstration can also be done in English.
Si può anche fare la dimostrazione in italiano.
Sie können die Vorführung auch auf Deutsch verlangen.
¡Hasta pronto!
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
Cuando tengo invitados, hay una receta que nunca puede faltar. Y es que ¿a quién no le gustan unos buenos buñuelos? Pues estos son rápidos de hacer y además están riquísimos.
Y algunos os preguntaréis... ¿Kale? ¿Eso qué es? Pues el kale es una hortaliza proveniente de la familia de las coles, muy rica en nutrientes y con importantes beneficios para la salud, lo que la ha llevado a ser considerada un superalimento. Es familiar cercano del brócoli, rábano y repollo y se volvió una tendencia porque cuenta con altas cantidades de hierro, calcio y vitaminas C y K.
¿Dónde lo podemos encontrar? Pues no es difícil. Por ejemplo, en Mercadona, Casa Ametller o Veritas se puede comprar.
Lo bueno de esta receta es que no es necesario hacer los buñuelos con kale, yo a veces lo he sustituido por brócoli o calabacín y quedan igual de ricos.
¿A qué esperáis para prepararlos?
Ponga el kale en el vaso y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.
Añada el kale reservado y rehogue 1 min/120°C//vel . Retire a un bol y reserve.Añada el kale reservado y rehogue 1 min/120°C//vel . Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso los huevos, la harina, la levadura, la pimienta, la sal y la leche. Mezcle 10 seg/vel 4. Vierta la mezcla en el bol sobre la verdura reservada, añada el queso y mezcle con la espátula.
Caliente abundante aceite en un cazo o sartén honda y vierta cucharadas de la mezcla. Fría los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados. Escurra sobre papel de cocina y sirva.
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