Coca de Cerezas con Thermomix®

#Postres y dulces 17 junio 2021


Las cerezas están de temporada y os paso una receta de Coca de Cerezas que espero que probéis .


En cuanto empiezo a ver cerezas , me entran unas gana terribles de comer coca de cerezas porque me encantannn


Este año he probado una receta que nos enseñó nuestra compañera Olga Casanova y se trata de una receta de la zona de Benissanet , receta de las abuelitas donde como medidas para realizar la masa , usaban medidas de taza de café .


Como yo estoy muy acostumbrada a tener los ingredientes por gramos , la he pasado para poder realizar en el Thermomix® que es mucho más cómodo y rápido 


Además como ya son muchas las masas de cocas que he probado en los años que llevo con Thermomix® , he incorporado cositas de cosecha propia e ingredientes que para mí le dan ese toque que a mi me gusta . 





 Con esta masa también podemos realizar la Coca de San Juan en las diferentes versiones como fruta confitada , crema pastelera , piñones o almendras etc.


Espero que os guste la receta :)


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