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Mi nombre es Sandra y soy agente comercial de Thermomix® , de hace un año, en la delegacion de Tarragona
Pero hasta entonces era clienta .
Intentare hacer un blog donde pueda enseñarte ,todo lo que estoy descubriendo y aprendiendo
de este maravilloso ocupa de mi cocina
Si ya la tienes ,te invito a que intercambiemos trucos y recetas y si aun no tienes la suerte de conocerla,
te ofrezco venir a tu casa y hacerte una demostracion sin compromiso
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ALFAJORES DE MAIZENA DE MI ABUELA
09 marzo 2014
Precalentar el horno a 180 grados
Ingredientes
200grs de mantequilla
150grs de azúcar
2 yemas
1 huevo
1 cucharada de coñac
250grs de harina
250grs de maizena
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de vainilla
La ralladura de un limón
Para el relleno y decorado
Dulce de leche
Coco rayado
Elaboración
Mezclar en un recipiente aparte la harina, maizena, bicarbonato y levadura química
En el vaso poner la cáscara de limón sin nada de la parte blanca
Y rallar 15 seg velocidad 10
Agregar el azúcar y pulverizar 15 seg velocidad progresiva del 5 al 10
Agregar la mantequilla , la vainilla y el coñac y batir 6 seg velocidad 4
Pasado el tiempo volver a poner la Thermomix® a velocidad 4 sin tiempo. He ir agregando los huevos uno a uno por el vocal hasta que se integre.
Añada los ingredientes secos y programe 10 seg velocidad 6
La colocamos envuelta en papel film unos 15 minutos en la nevera
Luego la estiramos y la cortamos en circulos del tamaño que mas nos guste
Colocamos sobre papel de horno y horneamos unos 5 minutos
Dejamos enfriar en la bandeja del horno
Una vez frías las unimos con dulce de leche
Y rebozamos los laterales con coco rayado
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