Sóc en Jordi CarmonaMILLOR NOU AGENT COMERCIAL Thermomix® de CATALUNYA, VALÈNCIA i BALEARS (Convenció Anual de Vendes a Estocolm 2018). 

Et vull ASSESSORAR i explicar-te de maravella tecnològica que regna a la cuina de casa des de fa anys, i que ens permet menjar VARIAT, SÀ, FÀCIL, RÀPID I ECONÒMIC, amb la senzillesa de la CUINA GUIADA DE Thermomix®  CUINAR MAI HA ESTAT TANT FÀCIL.  

Us convido a que em sol·licitis una demostració SENSE COMPROMÍS (ni lletra petita).

Sols o amb convidats, en una barreja de COMODE (sense moure't de casa), DIVERTIT (gaudint amb la facilitat de cuinar diversos plats a l'hora), RAPID (en menys de 2 hores) i NET (tot net i endreçat com si ningú hagués vingut).  

Quan marxi, ... el dinar o sopar fet, i espero que hagueu descobert un nou amor en la vostra vida, ... el Thermomix® .  

Hi ha un abans i un després de conèixer el Thermomix®   

NO ET DEMANO QUE EM CREGUIS, PROVA'L.  ... i que no t'ho expliquin, i demana'm una DEMOSTRACIÓ i DEIXA'T SORPRENDRE ! (al final de la pàgina, a les icones "CONSULTA'M" o "ET TRUCO GRATIS")

I si t'enamores del Thermomix® , ja parlarem de com tenir-lo SENSE PAGAR, o en amb diverses opcions de pagament.

Pero abans de res, ... DEIXA'T ENAMORAR pel Thermomix® TM6 (mira el vídeo)

I si ja ets client, demana'm fer a casa teva una activitat molt divertida.

T'ofereixo fer un Showcooking. Què és? mira-ho!:  ShowCooking a casa d'una clienta, però amb tú de protagonista !LEER EN CASTELLANO

Sóc en Jordi CarmonaMILLOR NOU AGENT COMERCIAL Thermomix® de CATALUNYA, VALÈNCIA i BALEARS (Convenció Anual de Vendes a Estocolm 2018). 

Et vull ASSESSORAR i explicar-te de maravella tecnològica que regna a la cuina de casa des de fa anys, i que ens permet menjar VARIAT, SÀ, FÀCIL, RÀPID I ECONÒMIC, amb la senzillesa de la CUINA GUIADA DE Thermomix®  CUINAR MAI HA ESTAT TANT FÀCIL.  

Us convido a que em sol·licitis una demostració SENSE COMPROMÍS (ni lletra petita).

Sols o amb convidats, en una barreja de COMODE (sense moure't de casa), DIVERTIT (gaudint amb la facilitat de cuinar diversos plats a l'hora), RAPID (en menys de 2 hores) i NET (tot net i endreçat com si ningú hagués vingut).  

Quan marxi, ... el dinar o sopar fet, i espero que hagueu descobert un nou amor en la vostra vida, ... el Thermomix® .  

Hi ha un abans i un després de conèixer el Thermomix®   

NO ET DEMANO QUE EM CREGUIS, PROVA'L.  ... i que no t'ho expliquin, i demana'm una DEMOSTRACIÓ i DEIXA'T SORPRENDRE ! (al final de la pàgina, a les icones "CONSULTA'M" o "ET TRUCO GRATIS")

I si t'enamores del Thermomix® , ja parlarem de com tenir-lo SENSE PAGAR, o en amb diverses opcions de pagament.

Pero abans de res, ... DEIXA'T ENAMORAR pel Thermomix® TM6 (mira el vídeo)

I si ja ets client, demana'm fer a casa teva una activitat molt divertida.

T'ofereixo fer un Showcooking. Què és? mira-ho!:  ShowCooking a casa d'una clienta, però amb tú de protagonista !LEER EN CASTELLANO

APROFITA EL VAROMA DEL TEU Thermomix®

23 enero 2022
23 enero 2022
Categoría:

En el Varoma podrem realitzar coccions al vapor però també pot tenir altres usos.   
És important disposar-lo sempre a prop, ja que desat en un armari o fora de l'abast, ... el seu ús se'n resenteix i sovint és el gran oblidat, quan pot donar-nos unes opcions i alegries culinàries sorprenents.
Per exemple, ... 


Anem a veure uns consells que ens poden ajudar a utilitzar-lo més i optimitzar-ne el seu ús:


  • - La funció VAROMA, no és una temperatura, per molt que estigui amb posterioritat als 120ºC en el Thermomix® . La funció es donar temperatura de 100ºC en forma constant i continuada per a generar vapor de forma pràcticament ininterrompuda.


  • - Per aquest motiu, pots aprofitar quan facis coccions de plats que van a 100ºC (Vichyssoisse, Pisto, Sopes, Cremes, ...) per a posar-ho en funció VAROMA i utilitzar el Varoma per a cocció a altres nivells.




  • CAMBIAR de 100ºC a VAROMA





  • - 30 minuts de cocció al vapor requereixen 500 gr. d'aigua i cada 15 minuts addicionals 250 gr. mes. (no deixarem que evapori tot l'aigua, i escalfi el got sense res, per aquest motiu, sempre hi posarem un marge més de líquid)



  • - Tingues present que disposes del recipient Varoma i de safata Varoma, i que pots utilitzar-los a conveniencia,


  • - Si vols utilitzar el recipient Varoma correctament, com tot el Thermomix® en general, no programis temps molt llargs perquè estaràs perdent bones propietats de la cocció al vapor. 

  • - És preferible programes temps petits de cocció i observar el que va passant.

  • - Sempre que és preferible quedar-se curt en programar temps, que coure en excés, el que ressecaria la major part dels nostres aliments.

  • - En moltes les receptes de peix i altres, es pot i s'ha d'aixecar la seva tapa mentre s'està cuinant per veure com va la cocció, el mateix que faries en un forn o en microones, però fes-ho amb compte per no cremar-te

  • Obre el Varoma en sentit contrari al que estàs, fent que el vapor vagi cap a l'exterior i llisquin cap a l'interior del Varoma les gotes condensades en la tapa.

  • - El mateix costum hauríem d'adquirir en quan volem treure el cubilet. 


  • - Si es programa des del principi el temps que més o menys trigaran a cuinar-se els aliments col·locats en aquest recipient, no caldrà aturar la màquina quan comenci a sortir vapor abundant pel cubilet. Simplement es retira el cubilet amb cura i es col·loca en el seu lloc el recipient Varoma.



  • - Quan vagis a fer servir aquest recipient Varoma, abans de col·locar-hi els aliments i per evitar que s'enganxin a l'interior o entre si, hauràs de greixar el seu interior amb oli per exemple amb paper de cuina o si el disposes, un esprai.



  • - Per a fer-ho, posa el recipient buit sobre la tapa posada en posició invertida sobre la taula de la cuina per evitar tacar-, polvoritzar l'oli per tot el seu interior, col·locar els aliments que es vagin a cuinar en ell i posar-hi també per les dues cares sal i pebre al mateix temps.



  • - Introdueix els ingredients dins el Varoma segons el seu temps de cocció, per exemple, les verdures en el recipient Varoma i és peix a la safata Varoma.


  • - Cal tenir en compte que quan un aliment es cuina al vapor en aquest recipient, el suc que deixarà anar durant la seva cocció caurà al vas del Thermomix® , i possiblement no convé que caigui en alguna altra preparació que estiguis realitzant dins del got.

  • - Si no volem que degotin els greixos i líquids del peix que estiguis fent, pots posar-lo damunt de paper vegetal humitejat i escorregut arrugant-lo (així es més mal·leable) o be sobre paper d'alumini, o fins i tot fer-lo dins d'una papillote, o utilitzar una bossa de rostir (bolsa de asar)


  • - També pots coure més d'un plat al varoma alhora, i fer diferents carns, o peix, ou, salsitxes, si vols, ... però si no vols que les aromes dels ingredients es barregin, fes-ne una papillote per aïllar-lo.
    aquí:
    rodó de llom de porc, macerat amb espècies, mel i salsa Bovril
    4 ous durs
    tires de pollastre amb xampinyons, toc de sal, oli i pebre vermell.



  • - Els temps de cocció en el recipient Varoma són sempre orientatius, dependrà de la mida de les carns o peixos i de les verdures i de la seva duresa.


  • - Talla les verdures en trossos de mida similar.

  • - Els peixos sobretot es fan en un obrir i tancar d'ulls. Però el temps dependrà de la quantitat que es posi, del seu gruix, de la seva mida, de la temperatura inicial que tinguin (temperatura ambient o de nevera) ... i de com es col·loqui, disposant de la màxima superfície de contacte amb el vapor.

  • - Com a norma general, els peixos mai trigaran mes de 10 a 12 minuts.


  • - Al principi del llibre de cuina bàsic trobaràs una taula orientativa de temps de cocció per al Varoma.



  • I que hi fas? Hi ha moltíssimes opcions per a cuinar al Varoma.

    - Coure tires de verdures (pastanaga, carabassó ...) o patates "panadera" (tallades fines), bròquil, coliflor cuites al vapor. alberginieres o carabassó farcits, 

    - Fer individuals d'arrós en el varoma: posant 30 gr. d'arròs, 50 gr. de líquid (aigua o brou), un polsim de sal o aromatitzar i donar color amb curry, pebre vermell, tinta de calamar, julivert, ..


  • posat així, ... queda així.

    - Si vols fer arrós al Varoma, nomès al vapor, pots posar-lo damunt de paper vegetal humitejat i escorregut arrugant-lo (així es més mal·leable), retallat a la mida de la safata del Varoma, i utilitzar el vapor produït pel got.

    - Coure ous, embolicats amb film transparent al recipient Varoma mentre a safata varoma s'està fent altres coses. (en TM6 tens una funció específica de cocció d'ous.

    - Coure una ensaladilla . (després ho barreges amb una llauna de tonyina, hi afegeixes els ous, maionesa i a gaudir!)

    - Fer flams en flameres individuals (metàl·liques, de silicona o d'un sol ús) o en motlle gran. (cal tapar-los amb paper d'alumini o film transparent apte per a cuina i posar-hi al damunt tres papers de cuina per absorbir el vapor.

    - Els pudin són espectaculars, tant siguin dolços com salats (de peix, de verdures, ... per exemple)  Tens més de infinitat d'opcions entre flams i pudins en la plataforma Cookidoo.

    - Busca també a Cookidoo per fer pans al vapor, ... et sorprendràn !!



  • - Assegura't que algunes ranures del Varoma queden lliures perquè el vapor d'aigua pugui distribuir-se de forma òptima. Si convé, pots posar la papallona a l'interior per a que faci un espai que permeti que les ranures no quedin obturades i garantir així el pas del vapor.


  • - Si posem 800 gr. d'aigua al got, cistellet en posició, ... tetines i xumets a l'interior, i els biberons a l'interior del varoma, ... 20 minuts / VAROMA / velocitat 2, i esterilitzats.

  • - També podem posar els pots i tapes que utilitzarem per desar-hi melmelades o conserves, per a esterilitzar-los, de forma similar a l'anteriorment dit. 

  • - Un cop esterilitzats els pots per a les conserves, amb gairebé 30 minuts, ja que caldrà que el producte l'interior arribi a temperatura propera als 100ºC, ens farà el buit i tindrem les conserves força duradores. (samfaina, melmelades, tomàquet fregit, ...)

Receptes que utilitzen el Varoma, podem trobar-ne moltissimes al nostre Cookidoo® en la cuina guiada del Thermomix® .
alguna idea?, ... un parell de videos i segueix llegint.




Senzill? Com tot el que fem amb el Thermomix® .


Encara et queden dubtes o senzillament no el coneixes? Fem-ho fàcil. Omple el formulari "TE LLAMO GRATIS" o "solicita una demostracion" i et trucaré i informaré sense cap compromís.


I el millor de tot, ... no te n'apenediràs.


NO ET DEMANO QUE EM CREGUIS, PROVA'L!

Distinguit com MILLOR NOU AGENT COMERCIAL DE CATALUNYA, VALÈNCIA i BALEARS a Convenció Nacional de Ventas 2018 en Estocolmo. Confia-hi tu també.




Solicita demostración
23 enero 2022