Hola!!!!!! Soc Tere Salat agent comercial desde fa 14 anys a la delegació de Tarragona, aquest es el meu espai a la Blogosfera Thermomix® un lloc on compartiré receptes, trucs, dubtes i promocions.
Podeu posar-vos en contacte pel que necessiteu.
Vols una demostració sense cap compromís?
Vols compartir una estona divertida amb amics ,familiars o companys?
Consulta'm i t'explico.
Vols coneixer la nova TM6? No ho dubtis demana una demostració!!!!!
Hola!!!!!! Soc Tere Salat agent comercial desde fa 14 anys a la delegació de Tarragona, aquest es el meu espai a la Blogosfera Thermomix® un lloc on compartiré receptes, trucs, dubtes i promocions.
Podeu posar-vos en contacte pel que necessiteu.
Vols una demostració sense cap compromís?
Vols compartir una estona divertida amb amics ,familiars o companys?
Consulta'm i t'explico.
Vols coneixer la nova TM6? No ho dubtis demana una demostració!!!!!
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 4 personas
Us proposo aquesta cremè brûlée per a poder disfrutar dels sabors de la tardor. Passeu de la dolçor de la carbassa en una cullerada, als bolets salats amb guanciale i una mica de gorgonzola que es fon durant la cocció. Desitjo us agradi
Posar al vas 250 gr d’aigua i el cistell.
Tallar la carbassa a daus 3cm introduir al cistell (o al varoma mentres es fa una altra recepta al vas) amb les herbes, l'all i la sal. Tapeu i programar 15 minuts 100ºC velocitat cullera, comprovar la cocció.
Traieu les herbes i els alls i deixeu que la carbassa escorri l'excés d'aigua.
Treure l’aigua del vas.
Afegir el guanciale a daus 1cm, oli i sofregir 10m 120º gir esquerra v cullera.
Afegir els bolets i tornar a programar 5m 120º gir esquera v cullera.
Reservar
Afegir 200 g de polpa, nata i llet, ous i rovells, parmesà i espècies en el got. Bateu durant 1 minut v 4.
Untar el motlle amb mantega, passa-ho amb una bona capa de parmesà, després els tocs de gorgonzola, el guanciale i els bolets. Cobriu-ho tot amb la crema de carbassa. Col·loqueu la safata de forn en una safata de forn i afegiu-hi aigua fins a la meitat de la safata i deixeu-ho coure a 120 graus durant aproximadament 50 min-1 hora. Ha de quedar una mica bellugadis
Posar una capa fina de sucre morè ben anivellat i flamejar .
Servir calent
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta