Soy Belén Riola, profesora y amante del Thermomix® desde mi infancia, cuando ya veía a mi madre cocinar con el.
Desde entonces siempre lo he tenido en casa y he disfrutado mucho cocinando y sigo haciéndolo. Por eso, estoy encantada de poder compartir en mi espacio blogosfera Thermomix® , muchas recetas, promociones, trucos y también solucionar cualquier duda.
Contacta conmigo, sin compromiso. Estoy para ayudarte y divertirnos cocinando.
¡Nos vemos en la cocina!
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Tiempo de preparación 02:35:00 mins
Ración para 8 personas
Este rollo de pan , lleva en su interior esa esencia mediterránea: berenjena, tomates, cebolla , pimientos ( yo en este caso no le puse , pues en casa a alguno no le gusta) , alcaparras, aceitunas y mozarella fresca. Por fuera un toque de orégano. Un idea para picar , para una cena , etc .
Yo he reducido la receta a la mitad, y en lugar de pimientos he aumentado la cantidad de las otras verduras. Y mirad qué rollo tan espectacular.
Y con cocina guiada , el amasado y el poner o quitar ingredientes lo hace más fácil .
Prueba esta receta y descubrirás algo nuevo. Pues ya sabes cookidoo es un gran mundo de recetas...
Se hace la masa y se deja reposar la masa aproximadamente 1 hora.
Se cocinan las verduras y se dejan enfriar
Se extiende la masa fina, después de esa hora de reposo , se rellena , se enrolla y luego otra hora de levado .
Finalmente se pincela con aceite y espolvorea de orégano.
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