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Thermomix® Tarragona

MIRIAM BONANCIA MARTI

Mi nombre es Miriam Bonancia y soy agente comercial de Thermomix. Bienvenid@s a mi blog, donde voy poniendo recetas y novedades. Si tienes curiosidad por saber todo lo que es capaz de hacer el Thermomix, pide una demostración sin compromiso. ¡No te vas a arrepentir!

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Si può anche fare la dimostrazione in italiano.

Sie können die Vorführung auch auf Deutsch verlangen.

¡Hasta pronto!

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

4 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Masas, panes y repostería

Carnes y aves

¿Has comido alguna vez arepas? Hay de muchos tipos y todos muy ricos. Las que os traigo hoy son una auténtica delicia. Rellenas de carne deshebrada que se deshace en la boca y cubierta con queso derretido. Pero, ¿qué es una arepa? La arepa es un alimento de origen precolombino, hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. Es conocida bajo ese nombre en Colombia y Venezuela. Es consumida de manera tradicional en las gastronomías de estos países.

La arepa pelúa que hoy os traigo recibe ese calificativo por el aspecto que le da el relleno. La carne mechada son hebras que, combinada con el queso amarillo rallado, le da una forma de una cabellera abundante y despeinada.

¿A qué esperas para preparar esta receta?

¡A disfrutar!

Ingredientes

260 g de cebolla

1 trozo de puerro (20 g)

3 - 4 dientes de ajo

500 g de aguja de ternera (en 2 trozos)

1500 g de agua

3 cucharaditas de sal

100 g de pimiento rojo en trozos o 100 g de pimiento amarillo en trozos

50 g de aceite de oliva

200 g de tomate frito estilo casero

½ cucharadita de comino molido

1 cucharadita de orégano seco

320 g de harina de maíz precocida

100 g de queso cheddar rallado

Pasos de la receta

Paso

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