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Thermomix® Tarragona

MIRIAM BONANCIA MARTI

Mi nombre es Miriam Bonancia y soy agente comercial de Thermomix. Bienvenid@s a mi blog, donde voy poniendo recetas y novedades. Si tienes curiosidad por saber todo lo que es capaz de hacer el Thermomix, pide una demostración sin compromiso. ¡No te vas a arrepentir!

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¡Hasta pronto!

RECETA OTOÑAL: Ñoquis de calabaza con salsa de queso y espinacas.

Name: RECETA OTOÑAL: Ñoquis de calabaza con salsa de queso y espinacas.
Total time: 1 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g de queso parmesano en trozos (3 cm); 600 g de agua; 500 g de patatas harinosas peladas y en trozos; 300 g de pulpa de calabaza en dados (2-3 cm); 430 g de harina (y un poco más para trabajar la masa); 1 huevo; 3 cucharadita de sal; 25 g de mantequilla; 300 g de leche; 150 g de queso gouda en trozos o bien 150 g de queso gruyère; 40-60 pipas de calabaza (aproximadamente); 50gr de hojas de espinacas

31 de octubre de 2023

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

31 de octubre de 2023

Categorías:

Pastas y arroces

Hoy os traigo una receta muy otoñal. Unos ñoquis con forma de calabacitas con una salsa llena de sabor que dejará a tus invitados muy sorprendidos. Los ñoquis o gnocchi se incluyen dentro de la categoría de pasta italiana, pero la verdad es que su preparación es distinta ya que llevan patata y, en este caso de hoy, también calabaza. ¡Acompáñame a prepararlos!

¡A disfrutar!

Ingredientes

50 g de queso parmesano en trozos (3 cm)

600 g de agua

500 g de patatas harinosas peladas y en trozos

300 g de pulpa de calabaza en dados (2-3 cm)

430 g de harina (y un poco más para trabajar la masa)

1 huevo

3 cucharadita de sal

25 g de mantequilla

300 g de leche

150 g de queso gouda en trozos o bien 150 g de queso gruyère

40-60 pipas de calabaza (aproximadamente)

50gr de hojas de espinacas

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Corte porciones de masa y forme bolitas de aprox. Ø 4 cm. Con un palillo o un objeto cortante, marque cada bolita haciendo una cruz + y luego otra cruz en forma de X. Coloque en el medio una pipa de calabaza.</p> illustration

Paso

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