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Thermomix® Tarragona

MIRIAM BONANCIA MARTI

Mi nombre es Miriam Bonancia y soy agente comercial de Thermomix. Bienvenid@s a mi blog, donde voy poniendo recetas y novedades. Si tienes curiosidad por saber todo lo que es capaz de hacer el Thermomix, pide una demostración sin compromiso. ¡No te vas a arrepentir!

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¡Hasta pronto!

Ñoquis de calabaza con salsa de queso y espinacas.

Name: Ñoquis de calabaza con salsa de queso y espinacas.
Total time: 1 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g de queso parmesano en trozos (3 cm); 600 g de agua; 500 g de patatas harinosas peladas y en trozos; 300 g de pulpa de calabaza en dados (2-3 cm); 430 g de harina (y un poco más para trabajar la masa); 1 huevo; 3 cucharadita de sal; 25 g de mantequilla; 300 g de leche; 150 g de queso gouda en trozos o bien 150 g de queso gruyère; 40-60 pipas de calabaza (aproximadamente); 50gr de hojas de espinacas

6 de octubre de 2026

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

6 de octubre de 2026

Categorías:

Pastas y arroces

Hoy os traigo una receta muy otoñal: unos deliciosos ñoquis con forma de pequeñas calabacitas y una salsa llena de sabor que dejará a vuestros invitados muy sorprendidos.

Los ñoquis, o gnocchi, son una preparación tradicional de la cocina italiana elaborada habitualmente con patata, harina y huevo. Aunque solemos encontrarlos junto a la pasta, técnicamente no son pasta, ya que su elaboración y sus ingredientes son diferentes. En esta receta vamos a darle un toque todavía más otoñal incorporando también calabaza a la masa.

Además de estar deliciosos, estos ñoquis con forma de calabacita son una opción perfecta para sorprender en una comida especial. Su forma y su color los convierten en un plato de lo más original y divertido.

¿Te animas a acompañarme a prepararlos?

¡A disfrutar!

Ingredientes

50 g de queso parmesano en trozos (3 cm)

600 g de agua

500 g de patatas harinosas peladas y en trozos

300 g de pulpa de calabaza en dados (2-3 cm)

430 g de harina (y un poco más para trabajar la masa)

1 huevo

3 cucharadita de sal

25 g de mantequilla

300 g de leche

150 g de queso gouda en trozos o bien 150 g de queso gruyère

40-60 pipas de calabaza (aproximadamente)

50gr de hojas de espinacas

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Corte porciones de masa y forme bolitas de aprox. Ø 4 cm. Con un palillo o un objeto cortante, marque cada bolita haciendo una cruz + y luego otra cruz en forma de X. Coloque en el medio una pipa de calabaza.</p> illustration

Paso

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