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Thermomix® Tarragona

MIRIAM BONANCIA MARTI

Mi nombre es Miriam Bonancia y soy agente comercial de Thermomix. Bienvenid@s a mi blog, donde voy poniendo recetas y novedades. Si tienes curiosidad por saber todo lo que es capaz de hacer el Thermomix, pide una demostración sin compromiso. ¡No te vas a arrepentir!

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Si può anche fare la dimostrazione in italiano.

Sie können die Vorführung auch auf Deutsch verlangen.

¡Hasta pronto!

Torta Tenerina

19 de junio de 2023

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

10 personas

19 de junio de 2023

Categorías:

Postres y dulces

Hoy os traigo la Torta Tenerina, una tarta rápida y fácil de hacer. La descubrí en una pastelería de Italia y desde entonces no he podido parar de prepararla. Es una delícia que a todo el mundo vuelve loco al probarla. Yo la suelo acompañar cuando aún está calentita de una bola de helado de vainilla o turrón y el contraste queda espectacular.

La tenerina, llamada también torcida reina del Montenegro o Montenegrina en honor de Elena Petrovich del Montenegro esposa de Vittorio Emanuele III, es un dulce de forma redonda típico del Ferrarese, Italia. El ingrediente principal de este dulce es el chocolate fundido amasado con huevos, mantequilla, y harina. Su particularidad es que una vez batido será caracterizado por una ligera corteza y un corazón blando y cremoso. En el dialecto de su ciudad natal era llamado "Torcida Taclenta", que en italiano significa pegajosa, debido a su textura interior muy suave que se deshace en boca.

¡A disfrutar!

Ingredientes

200 g de chocolate en trozos

150 g de mantequilla en trozos

3 huevos

150 g de azúcar

50 g de harina de repostería

1 pellizco de sal

Azúcar glas para decorar

Una bola de helado de vainilla o turrón (opcional)

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Ponga en el vaso el chocolate, la mantequilla y el azúcar. Programe 5 min./60°C/vel. 2 para que se deshaga la mezcla.</p><p>Yo uso este tipo de chocolate.<br />
</p><p><br></p> illustration

Paso

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