Volver a MARIA TERESA SALAT BRÚNEL

Thermomix® Tarragona

MARIA TERESA SALAT BRÚNEL

Hola!!!!!! Soc Tere Salat agent comercial desde fa 14 anys a la delegació de Tarragona, aquest es el meu espai a la Blogosfera Thermomix un lloc on compartiré receptes, trucs, dubtes i promocions.

Podeu posar-vos en contacte pel que necessiteu.

Vols una demostració sense cap compromís?

Vols compartir una estona divertida amb amics ,familiars o companys?

Consulta'm i t'explico.

Vols coneixer la nova TM6? No ho dubtis demana una demostració!!!!!

Salsa de calçots amb Thermomix

23 de enero de 2024

Tiempo de preparación:

00:05:00

Ración para:

6 personas

23 de enero de 2024

Categorías:

Salsas y guarniciones

Vull compartir amb vosaltres la salsa de calçots. "La calçotada" és un menjar típic de la meva ciutat, Valls.

El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen del nom). Calçar vol dir que es tapen els costats amb terra a mesura que van creixent per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això fa que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característic.

Es cuina a foc amb sarments de vinya i es menja amb la salsa, s'acompanya amb carn, llonganissa i botifarra a la brasa.

Espero que us agradi!!!

Les tomaquets i els alls millor fets a la brasa , però si no tens l'opciò fer-ho al forn.

Ingredientes

6 tomàquets a la brasa (millor tomàquet pera)

1 cap d'alls a la brasa

200 gr d'ametlles torrades

20 gr d'avellanes torrades

230 gr d'oli d'oliva

30 gr de vinagre o al gust

sal i julivert

1 / 2 dent d'all (opcional)

1/2 - 1 polpa de nyora

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.