Vanillekipferl o cuernos de vainilla

Los Vanillekipferl son unas deliciosas galletas tradicionales de la pastelería centroeuropea, especialmente populares en Austria, Alemania y la región de Bohemia, actualmente parte de la República Checa. Su nombre significa literalmente «cuernos de vainilla» y hace referencia a su característica forma de media luna.

Son especialmente populares durante la temporada navideña y forman parte de la tradición de preparar galletas festivas en los países germanoparlantes. Su textura delicada y su delicioso aroma a vainilla las convierten en un clásico imprescindible de las mesas navideñas. Una de sus características más especiales es que, una vez horneadas, se rebozan cuidadosamente en una mezcla de azúcar glas y vainilla, lo que les aporta ese acabado tan dulce y aromático.

Sin duda, son unas de mis galletas favoritas y, además, me transportan directamente a los años en los que vivía en Múnich. Para mí, tienen ese sabor especial que también tienen los recuerdos.

¿Te animas a preparar un pedacito de Navidad centroeuropea en casa?

¡A disfrutar y... FELICES FIESTAS!

FROHE WEIHNACHTEN!