Siempre es buen momento para compartir un rico bizcocho casero y si es en un día tan especial como el día de la madre mucho mejor además Thermomix®   me lo pone tan fácil... 

Tenía ganas de hacer un bizcocho diferente y con el nuevo Thermomix®   TM6 y su plataforma de recetas cookidoo me decidí por el Bizcocho con glaseado de mantequilla (Kentucky butter cake) por el volumen y la naturalidad de la foto. La verdad es que ya lo he añadido a mis listas para tenerlo siempre a mano y seguro que repetiré porque está riquísimo. 

Aquí puedes ver la receta, aunque recomiendan un molde de corona, yo he probado con uno de 23cm normal y ha subido como unos 8/9 cm en la parte más alta.

Pinchar el bizcocho caliente y tirar el glaseado por encima es una experiencia y aunque le da un toque diferente,se puede prescindir perfectamente porque el bizcocho ya queda bastante jugoso.

La decoración que yo he puesto es de crocanti y arándanos. Cualquier consulta estaré encantada de ayudarte. 

¡Feliz día de la madre y gracias por tu visita!

Mónica Arrebola