Hola!!!!!! Soc Tere Salat agent comercial desde fa 14 anys a la delegació de Tarragona, aquest es el meu espai a la Blogosfera Thermomix® un lloc on compartiré receptes, trucs, dubtes i promocions.
Podeu posar-vos en contacte pel que necessiteu.
Vols una demostració sense cap compromís?
Vols compartir una estona divertida amb amics ,familiars o companys?
Consulta'm i t'explico.
Vols coneixer la nova TM6? No ho dubtis demana una demostració!!!!!
Hola!!!!!! Soc Tere Salat agent comercial desde fa 14 anys a la delegació de Tarragona, aquest es el meu espai a la Blogosfera Thermomix® un lloc on compartiré receptes, trucs, dubtes i promocions.
Podeu posar-vos en contacte pel que necessiteu.
Vols una demostració sense cap compromís?
Vols compartir una estona divertida amb amics ,familiars o companys?
Consulta'm i t'explico.
Vols coneixer la nova TM6? No ho dubtis demana una demostració!!!!!
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 0 personas
El 28 de maig se celebra el Dia Internacional de l'Hamburguesa, un homenatge a un dels plats més icònics i populars de la gastronomia mundial.
La història de l'hamburguesa es remunta a temps antics, hi ha evidències que diverses cultures, com els antics romans i els mongols, consumien aliments similars a l'hamburguesa actual, barrejant carn picada amb espècies i altres ingredients. Tot i això, el concepte de l'hamburguesa tal com la coneixem avui dia té les seves arrels al segle XIX, específicament a la ciutat d'Hamburg, Alemanya.
A Hamburg, existia una tradició de preparar un plat anomenat “bulette” o “frikadelle”, que consistia en carn de cap de bestiar picada i especiada, modelada en forma rodona. Els immigrants alemanys que van arribar als Estats Units al segle XIX van portar amb si aquesta recepta. A mesura que la comunitat alemanya es va establir a diferents ciutats nord-americanes, es van començar a obrir establiments de menjar que oferien aquesta especialitat coneguda com a “hamburg steak” o “bistec d'Hamburg”.
No obstant això, va ser a finals del segle XIX i principis del XX quan l'hamburguesa realment va guanyar popularitat als Estats Units. Va ser en aquesta època quan es van començar a utilitzar pans com a acompanyament per al “hamburg steak”. El pa rodó i suau permetia que la carn es pogués menjar de manera més còmoda. A més, es van afegir diferents ingredients i salses per realçar-ne el sabor, com formatge, enciam, tomàquet, ceba i diverses salses.
Us animo que proveu aquests pans!!!!!!! No serà l'ùnica vegada que els prepareu
Les receptes les podeu fer seguint amb cuina guiada seguint els seguentes enllaços:
La ceba
Poseu al got la llet i el suc de llimona. Barregeu 4 seg/vel 2. Deixeu reposar dins del got aprox. 5 minuts, fins que la llet es talli.
sobre una superfície empolvorada amb farina i aixafeu-la amb les mans perquè surti l'aire. Dividiu la massa en 4 parts i doneu-los forma de bola. Col · loqueu els panets sobre una safata folrada amb paper d'enfornar i empolvorada amb farina. Cobreixi de nou amb un drap de cuina humitejat i deixi fermentar aprox. 1 hora.
Preescalfeu el forn a 190°C.
Bateu la clara d'ou i pinzelleu la superfície dels panets. Hornee durant 15-18 minuts a (190 ° C), fins que estiguin ben daurats. Deixeu refredar els pans abans de tallar-los per utilitzar-los.
Afegiu-hi les farines, el sucre, la sal, l'ou i el rovell. Amassa Amassar /5 min.
Afegiu-hi la mantega i el llevat i estimeu-ho Amassar /3 min. Traieu la massa del got i formi una bola. Poseu la massa en un bol greixat amb oli i cobriu-ho amb film transparent. Deixeu reposar en un lloc càlid fins que dobli el seu volum (aprox. 1 hora i mitja).
Poseu la massa sobre una superfície empolvorada amb farina i aixafeu-la amb les mans perquè surti l'aire. Dividiu la massa en 4 parts i doneu-los forma de bola. Col · loqueu els panets sobre una safata folrada amb paper d'enfornar i empolvorada amb farina. Cobreixi de nou amb un drap de cuina humitejat i deixi fermentar aprox. 1 hora.
Preescalfeu el forn a 190°C.
Bateu la clara d'ou i pinzelleu la superfície
Bateu la clara d'ou i pinzelleu la superfície dels panets. Enfornar durant 15-18 minuts a (190 ° C), fins que estiguin ben daurats. Deixeu refredar els pans abans de tallar-los per utilitzar-los.
Us recomano per a farcir l'hamburguesa del vostre gust, els farcits us he possat l'enllaç al començament
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta
