Risotto amb espinacs

ingredients

• 80 g de cebes en trossos
• 50 g de fulles d'espinacs fresques
• 30 g d'oli d'oliva
• 300 g d'arròs de gra rodó
• 800 g d'aigua o brou de verdures
• 1 cullerada de concentrat de verdures
• 300 g de gambes crues pelades (opcional

Preparació

Poseu la ceba, els espinacs i l'oli al vas i trossegi 5 seg / vel 5. Amb l'espàtula, baixar els ingredients cap al fons del vas i sofregir 3 minuts / 120 ° C / vel 1.

Afegir l'arròs i ofegar 1 min / 120 ° C / gir esquerra / vel 1.

Incorporar l'aigua, concentrat de brou Programeu 15 min / 100 ° C / gir esquerra / vel 1.

Incorporar les gambes i programi 1 min / 100 ° C / gir esquerra / vel 1. Aboqcari l'arròs en una font. Deixeu reposar uns minuts i sirvir amb parmesa ratllat.

Nota;

Pel brou de verdures les que utilitzeu normalment o les següents:

• 200 g de col en 2-3 trossos
• 100 g de nap en 2-3 trossos
• 100 g de pastanaga en 2-3 trossos
• 100 g d'api en 2-3 trossos
• 100 g de porro (només la part blanca) en 2-3 trossos
• 1 ceba petita a quarts (100 g)
• 1 tomàquet (150 g)
• 1200 g d'aigua

Poseu en el got la col, el nap, la pastanaga, l'api, el porro, la ceba i el tomàquet. Trossegi 4 seg / vel 4.

Afegiu l'aigua i programi 30 min / 100 ° C / vel 1.

Que vagi de gust!!!!!!!!