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Thermomix® Tarragona

MIRIAM BONANCIA MARTI

Mi nombre es Miriam Bonancia y soy agente comercial de Thermomix. Bienvenid@s a mi blog, donde voy poniendo recetas y novedades. Si tienes curiosidad por saber todo lo que es capaz de hacer el Thermomix, pide una demostración sin compromiso. ¡No te vas a arrepentir!

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¡Hasta pronto!

Buñuelos de kale y gorgonzola

26 de mayo de 2023

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

6 personas

26 de mayo de 2023

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Cuando tengo invitados, hay una receta que nunca puede faltar. Y es que ¿a quién no le gustan unos buenos buñuelos? Pues estos son rápidos de hacer y además están riquísimos.

Y algunos os preguntaréis... ¿Kale? ¿Eso qué es? Pues el kale es una hortaliza proveniente de la familia de las coles, muy rica en nutrientes y con importantes beneficios para la salud, lo que la ha llevado a ser considerada un superalimento. Es familiar cercano del brócoli, rábano y repollo y se volvió una tendencia porque cuenta con altas cantidades de hierro, calcio y vitaminas C y K.

¿Dónde lo podemos encontrar? Pues no es difícil. Por ejemplo, en Mercadona, Casa Ametller o Veritas se puede comprar.

Lo bueno de esta receta es que no es necesario hacer los buñuelos con kale, yo a veces lo he sustituido por brócoli o calabacín y quedan igual de ricos.

¿A qué esperáis para prepararlos?

Ingredientes

75 - 80 g de kale (sin los tallos gruesos) en trozos

1 diente de ajo

25 g de cebolla

30 g de aceite de oliva

2 huevos

100 g de harina

1 cucharadita de levadura química en polvo

1 pellizco de pimienta molida

½ cucharadita de sal

100 g de leche

70 g de queso gorgonzola (en trozos pequeños)

300 - 400 g de aceite para freír

Pasos de la receta

Paso

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