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Thermomix® Tarragona

MIRIAM BONANCIA MARTI

Mi nombre es Miriam Bonancia y soy agente comercial de Thermomix. Bienvenid@s a mi blog, donde voy poniendo recetas y novedades. Si tienes curiosidad por saber todo lo que es capaz de hacer el Thermomix, pide una demostración sin compromiso. ¡No te vas a arrepentir!

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Si può anche fare la dimostrazione in italiano.

Sie können die Vorführung auch auf Deutsch verlangen.

¡Hasta pronto!

Tartar thai de salmón

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

4 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Pescados y mariscos

Hoy os traigo una súper receta de tartar de salmón con un toque asiático.

El tartar (del francés tartare) es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. En este caso vamos a prepararlo de salmón, que está muy de moda y siempre apetece.

El tartar se sirve habitualmente untado sobre tostaditas como aperitivo. Cuenta la leyenda que el plato toma su nombre de los tártaros de las estepas del centro de Asia, pero en realidad procede de la salsa tártara que acompañaba a la receta original. El plato es muy popular en numerosos países europeos, como en la gastronomía de Francia o la gastronomía de Polonia.

Ingredientes como el sésamo, el mango, el cilantro, la salsa de soja, el jengibre y los cacahuetes le dan ese sabor asiático tan fresco y característico que nos hace transportarnos gastronómicamente y que le dan el nombre "Thai" a esta receta.

¿Te atreves a probarlo?

¡A disfrutar se ha dicho!

Ingredientes

2 limas

250 g de cebolletas en cuartos (reserve los tallos verdes)

600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) previamente congelado y descongelado

15 g de jengibre fresco

2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas - opcional)

10 g de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)

60 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal

40 g de chutney de mango

60 g de salsa de soja

20 g de aceite de sésamo tostado

1 ½ cucharadas de semillas de sésamo negro

Pasos de la receta

Paso

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