Pasta de dátil con Thermomix®

Cuando pruebes la pasta de dátil de Thermomix® Estoy segura de que repetirás, la receta. La pasta de dátil es una crema a base de dátil triturado, que se realiza hidratando los mismos con agua muy caliente y triturando después, mientras vas añadiendo poco a poco el agua del remojo hasta conseguir la textura más liquida o espesa. La textura ideal tiene que ser cremosa sin ser demasiado líquida o espesa.

Las propiedades del dátil son varias, como que es una gran fuente de fibra lo que ayuda a prevenir el estreñimiento a la vez de crearnos una sensación de saciedad. También nos aporta potasio, magnesio, calcio, y vitaminas A,C y E. Es una gran alternativa al azúcar que nos ayudará a endulzar nuestras bebidas, platos y pasteles.

Lo ideal es hacer la preparación cuando se vaya a necesitar pues para conservarlo si el recipiente es hermético si que nos durará unas semanas en la nevera, pero si no, es mejor consumirlo en 3 o 4 días, para evitar que crezcan microorganismos que nos perjudiquen.

Para añadir a bebidas de puede diluir previamente con un poco de agua templada.

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Porqué tu familia y tú os merecéis lo mejor.

Te deseo mucha salud y un feliz día.

Mónica

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