Volver a MARIA TERESA SALAT BRÚNEL

Thermomix® Tarragona

MARIA TERESA SALAT BRÚNEL

Hola!!!!!! Soc Tere Salat agent comercial desde fa 14 anys a la delegació de Tarragona, aquest es el meu espai a la Blogosfera Thermomix un lloc on compartiré receptes, trucs, dubtes i promocions.

Podeu posar-vos en contacte pel que necessiteu.

Vols una demostració sense cap compromís?

Vols compartir una estona divertida amb amics ,familiars o companys?

Consulta'm i t'explico.

Vols coneixer la nova TM6? No ho dubtis demana una demostració!!!!!

CRÈME BRÛLÉE DE CARBASSA amb gorgonzola, bolets i speck

26 de noviembre de 2024

Tiempo de preparación:

01:30:00

Ración para:

4 personas

26 de noviembre de 2024

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Verduras, hortalizas y ensaladas

Us proposo aquesta cremè brûlée per a poder disfrutar dels sabors de la tardor. Passeu de la dolçor de la carbassa en una cullerada, als bolets salats amb guanciale i una mica de gorgonzola que es fon durant la cocció. Desitjo us agradi

Ingredientes

Per a la crema de carbassa:

2 grans d'all

200 g de polpa de carbassa Herbes aromàtiques barrejades (farigola, sàlvia, romaní)

250 gr d'aigua

170 g de nata 70

70 g de llet

1 ou sencer 2 rovells d'ou

30 g de parmesà +70gr per la safata

Nou moscada al gust

Sal i pebre al gust

50 g de bolets de la vostra elecció ( camagrocs, ceps, trompeta, rovellons...)

Oli d'oliva verge

1 tall de guanciale o cansalada

70 g de Gorgonzola

mantega per a la paella

Utensilios Thermomix

Fuente redonda Anna

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.