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Arroz con leche de coco y mango
05 July 2024
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 4 personas
Una receta para los amantes del arroz con leche, os propongo esta variante con leche de coco.
Un viaje culinario a Tailandia. Un postre típico de este país.
Espero que la hagáis y os guste como nos gusto a nosotros.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r137603
Ingredientes
- 200 g de mango maduro (pelado y cortado en dados)
- 70 g de arroz de grano redondo
- 400 g de leche de coco
- ¼ de cucharadita de cardamomo molido
- 1 palo de canela pequeño (cortado por la mitad)
- 1 pellizco de sal
- 70 g de azúcar
- 1 - 2 cucharadas de coco rallado
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
1-Ponga 150 g de mango en el vaso y triture 15 seg/vel 5. Con la espátula, baje el mango hacia el fondo del vaso y triture 15 seg/vel 6. Reparta en 4 vasos de postre (de 200 ml).
2 Paso
2-Ponga en el vaso el arroz, la leche de coco, el cardamomo molido, el palo de canela y la sal y programe 30 min/90°C//vel 1.
3 Paso
3-Añada el azúcar y programe 5 min/90°C//vel 1. Retire el palo de canela y reparta el arroz con leche de coco en los vasos. Reparta por encima los dados de mango restantes (50 g), espolvoree con el coco rallado y sirva.
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05 July 2024
