Volver a RUTH MIGUEL MERINO

Thermomix® Tarragona

RUTH MIGUEL MERINO

Bienvenidos a mi blog en la Blogosfera Thermomix. Me llamo Ruth y soy agente comercial en Tarragona. En este blog encontrarás noticias, y mis recetas y trucos preferidos para cocinar con Thermomix. ¡Espero que os gusten!

Fricandó

21 de mayo de 2022

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

6 personas

21 de mayo de 2022

Categorías:

Carnes y aves

Aquí os dejo una receta muy típica de Catalunya y que me pedís muchos de vosotros. Es muy sencilla y está exquisita.

La picada os sale para poder utilizar 4 veces en esta receta, lo cual quiere decir que la haréis la primera vez y podéis congelar el resto en un tuper, y las siguientes tres veces la receta es mucho más corta porque os ahorráis hacer este paso que ya lo tendréis hecho.

Vamos allá,,,!!

Es importante que la carne sea melosa.

Ingredientes

4 ñoras sin tallo y sin semillas

50 g de avellanas tostadas

50 g de almendras tostadas

3 nueces

1 puñado de piñones tostados

4 o 5 dientes de ajo

1 ramita de perejil ( sólo las hojas)

25 g de setas deshidratadas

350 g de agua caliente

300 g de cebolla cortada en cuartos

2 o 3 dientes de ajo

100 g de aceite virgen extra

100 g de tomate triturado

Sal

Pimienta

50 g de harina

800 g de filetes de ternera (cortados en dos o tres trozos

1 cucharada de picada (50 g)

100 g de brandy o vino

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.