Aquesta és la recepta de les llenties que preparo cada setmana. Són les meves preferides! La recepta de la meva mare adaptada al Thermomix® . 

INGREDIENTS:

• •280g de llenties pardines
  


• •25g d’arròs
  


• •1 pastanaga gran
  


• •½ ceba
  


• •800g d’aigua
  


• •15g d’oli d’oliva
  


• •3 cullerades de tomaca fregida casolana
  


• •1 fulla de llorer
  


• •Xoriço a rodanxes (2-3 rodanxetes per persona)
  


• •60g de daus de pernil petits
  


• •1 polsim de pebre roig de La Vera (al gust)
  


• •1cdta de concentrat de brou de pollastre (opcional)
  


• •Sal (hem de tenir en compte si hem posat concentrat)
  

PREPARACIÓ:

1. 1.Posem les llenties en remull durant dues hores. Passades les dues hores, les rentem i les posem a escórrer (podem utilitzar el utilitzar el cistell com escorredor).
   


2. 2.Pelem i tallen la pastanaga a rodanxes. Partim la mitja ceba en dos trossos. Ho posem dins el got i trossegem 4 segons/Vel.6 (aquest pas l’heu de fer segons com us agradin les verdures, més o menys trossejades).
   


3. 3.Aboquem les llenties al got. Incorporem la tomaca fregida, l’oli, la sal, el xoriço, el pernil, el pebre dolç, la fulla de llorer, el concentrat i l’arròs.
   


4. 4.Cobrim amb els 800g d’aigua.
   


5. 5.Ho fem coure 30min./100º/Gir invers/Vel.Cullera. 

*Tot depèn de com us agraden les llenties (més caldoses o més espesses) afegireu més o menys aigua.

*Podeu afegir uns alls juntament amb tots els ingredients .