Postres y dulces

COC DE TARDOR AMB POMA I NOUS A L'AROMA DE VAINILLA

#Postres y dulces 01 octubre 2020

COC DE TARDOR AMB POMA I NOUS A L'AROMA DE VAINILLA

Por Olga Casanova Martinez | Tarragona

Ja tenim la tardor aquí. Els dies són més curts, cada vegada tenim menys llum, els productes de l'hort canvien...i ens ve més de gust encendre el forn. La recepta que us presento avui no és cap gran descobriment, tot el contrari. És per que comprov...

#Postres y dulces 28 septiembre 2020

COC AMB RAÏM

Por Olga Casanova Martinez | Tarragona

Una classe online de TM6 pot ser l'excusa perfecta per provar un nou coc i estrenar un nou motlle. Això és el que vaig fer fa uns dies! I no us podeu imaginar com ho gaudeixo...Hem acabat d'estrenar la tardor i tenim el raïm com a fruita estrella...

COC AMB RAÏM
PANNACOTTA D'ALBERCOCS

#Postres y dulces 01 junio 2020

PANNACOTTA D'ALBERCOCS

Por Olga Casanova Martinez | Tarragona

Una pannacotta deliciosa feta amb fruita natural, de l'arbre al plat. Recordeu que els ingredients han d'estar a temperatura ambient.INGREDIENTS (6-8 persones):  6 fulles de gelatina300g d'albercocs nets i pelats400g de nata 35%...

#Postres y dulces 12 mayo 2020

COC DE LLIMONA AL VAPOR

Por Olga Casanova Martinez | Tarragona

És una recepta de Cookidoo però jo li vaig fer uns canvis i l'he adaptat a la meva manera de fer. He modificat algun ingredient (he substituït la mantega per oli de gira-sol i he afegit sucre vainillat) i no li he fet la cobertura de xocolota. INGRED...

COC DE LLIMONA AL VAPOR
CÓC DE CARABASSA I FARINA DE CIVADA AMB UN TOC DE FRUITS SECS I FARINA DE GARROFA

#Postres y dulces 29 octubre 2019

CÓC DE CARABASSA I FARINA DE CIVADA AMB UN TOC DE FRUITS SECS I FARINA DE GARROFA

Por Olga Casanova Martinez | Tarragona

Us presento un cóc de tardor amb una combinació de farines a la que no estem acostumats i que ha donat un resultat excepcional. Teniu davant vostre un cóc  molt humit i molt saborós!  Vinga, us explico! INGREDIENTS: 250g de farina de...

#Postres y dulces 09 julio 2019

CÓC DE PINYA

Por Olga Casanova Martinez | Tarragona

El cóc que avui us presento en pocs dies l'he fet tres vegades. Ha estat un èxit! Ens ha agradat moltíssim als de casa i a una part important de qui l'ha pogut tastar (n'hi ha que l'ha tastat i no ha dit res...). És consistent, humit i refrescant....

CÓC DE PINYA
POSTRE DE RATAFIA

#Postres y dulces 09 julio 2019

POSTRE DE RATAFIA

Por Olga Casanova Martinez | Tarragona

Prepareu el cap de setmana? Doncs mireu, avui us porto unes postres de festa fetes amb la nostra estimada Ratafia Ca Roman. Són com un flam però més dens. A la recepta original s'utilitzava licor de cafè però jo vaig decidir substituir-lo per la ra...

#Postres y dulces 09 julio 2019

CÓC DE CARABASSÓ I NOUS

Por Olga Casanova Martinez | Tarragona

L'estiu és temps de carabassons. Normalment els mengem en crema, puré, farcits, a la planxa...però mai, fins ara, havien format part d'un cóc. Quin gran descobriment!!! Havia fet cócs amb pastanaga i carabassa, però mai amb carabassó. A partir d'ara...

CÓC DE CARABASSÓ I NOUS