PANNA COTTA CON MERMELADA CASERA DE CEREZAS

La pannacotta nos encanta. Me gusta darle un toque con vainilla y acompañarla con mermelada casera ( y de esta manera no hace falta ponerle tanto azúcar). ¡Un pequeño gran placer, os lo aseguro! 

INGREDIENTES (10 raciones pequeñas aprox.):

• 500ml de nata de postre (35%m.g.)
  


• 250ml de leche entera 


• 70g de azúcar


• 20g de azúcar vainillado


• 3 hojas de gelatina
  


• Mermelada casera de cerezas 

PREPARACIÓN:  

1. En un bol hidratamos en agua fría las hojas de gelatina.


2. Ponemos dentro del vaso del Thermomix® la nata, la leche y el azúcar. Programamos 6min/90º/Vel.3 


3. Escurrimos muy bien  la gelatina y la incorporamos al vaso. Mezclamos 15 seg/Vel.3 


4. Repartimos la panna cotta en copas, bols, vasos, vasitos....bien bonitos. Los reservamos en la nevera unas 4 horas.
   


5. Antes de servir incorporamos la mermelada. La cantidad...a vuestro gusto.