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Thermomix® Tarragona

Olga Casanova Martinez

Sóc mare, mestra, una gran aficionada a la cuina y una enamorada de Thermomix® . 

És el millor regal que he pogut fer-me a mi mateixa! 

Contacta amb mi i gaudiràs d'una gran experiència culinària!

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TIRAMISÚ DE NARANJA

03 May 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:20:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

03 May 2023
Categoría:


Com tod@s sabéis, el tiramisú es un postre italiano originario de la región del Véneto. La receta clásica incluye café, crema de mascarpone y cacao puro en polvo. 


Nos hemos propuesto llevar a cabo una fusión creativa entre dos de las gastronomías más conocidas del mundo, la italiana y la española. Hemos incorporado la naranja (fruta mediterránea por excelencia) al tiramisú. Le hemos dado el papel de sustituto del café y la verdad, lo ha acertado plenamente. 


El resultado es un postre sorprendente y muy refrescante, con un sabor que seguro que será del agrado de tod@s vosotr@s. 



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Ingredientes

  • 1 huevo
  • 130g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 500g de queso mascarpone
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 300g de bizcochos de soletilla/melindros
  • 250g de zumo de naranja recién exprimido
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
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Pasos de la receta

1 Paso

Colocamos la mariposa en las cuchillas. Introducimos en el vaso el huevo, las dos yemas y el azúcar. 

Lo mezclamos durante 4minutos/Vel.4 

2 Paso

A continuación, incorporamos el queso mascarpone y una cucharada de ralladura de naranja (la otra mitad la reservamos para la presentación). Mezclamos 30 segundos/Vel.3. Retiramos la mariposa. 

3 Paso

Mojamos durante un instante la mitad de los bizcochos y los colocamos en la base de la fuente que tengamos preparada. 

4 Paso

Repartimos la mitad de la crema de mascarpone por encima de los bizcochos que tenemos empapados en zumo de naranja. 

Repetimos el paso con el resto de bizcochos y crema de mascarpone. 

5 Paso

Cubrimos la bandeja con film transparente y la dejamos reposar en la nevera durante unas 4-5 horas. 

6 Paso

En el momento de servir, espolvoreamos con el cacao puro en polvo (al gusto) y repartimos la cucharada de naranja rallada restante. 

¡Ahora sólo nos queda disfrutar!

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03 May 2023
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