PETIT SUISSE DE FRESAS

Esta receta es una adaptación de una del bloc VELOCIDAD CUCHARA. Le he añadido fresas a la receta original de Rosa Ardá. El resultado os gustará, estoy convencida. ¡A los míos les ha encantado! 

INGREDIENTES (6 petits):

• 125g agua

• 60g de gelatina de fresa


• 200g de queso cremoso Philadelphia light


• 100ml de nata 35%


• 25g azúcar


• 150g de fresas

PREPARACIÓN:

1. Trituraos las fresas 30 seg/Vel.5-7-10. Las depositamos en un bol. Reservamos. Pasamos un agua al vaso.  


2. Calentamos el agua 3 minutos/100º/Vel.1


3. A continuación, incorporamos la gelatina de fresa alrededor de las cuchillas y lo mezclamos 2minutos/Vel.3


4. Por último incorporamos las fresas trituradas, el queso, la nata y el azúcar. Mezclamos 30seg/Vel.5


5. Lo repartimos en 6 vasitos pequeños y lo reservamos en  la nevera. Han de refrigerarse durante unas 3-4 horas antes de consumirlos.